La Brasserie de Haecht

est une brasserie familiale, depuis quatre générations.

Une riche histoire, qui resurgit du passé à l’occasion d’une visite des bâtiments et des vestiges, datant du début du siècle dernier. Derrière les façades historiques, le processus brassicole, l’embouteillage et la refermentation en chambres chaudes bénéficient des technologies les plus modernes.

En 2015, cette brasserie familiale a reçu le Prix prestigieux annuel de

«Meilleure bière du Monde»,

la distinguant parmi 700 autres bières concurrentes.

Rendez-vous à midi précis, au restaurant «Brouwershof», Provinciesteenweg, 10 à 3150 Wespelaar. Un parking gratuit vous y attend et vous pourrez y laisser votre voiture pendant le repas et la visite de la Brasserie.

Après un bon repas, nous nous rendrons à pied à la Brasserie, située en face.

Pour des raisons de disponibilités,

la visite est prévue à 14 heures 30, après le repas. La visite dure une heure et demie. Il est conseillé de porter des chaussures confortables (pas de chaussures à talons hauts!). Un guide professionnel nous montrera les différentes facettes du processus de brassage et de mise en bouteille et en fût.

Ensuite, nous retournerons au «Brouwershof», qui appartient à la Brasserie, où une séance de dégustation de bières de haute et basse fermentation nous sera proposée. Pour les amateurs, ce sera également une occasion unique de déguster la Primus avec levure, un délice prélevé chaque jour directement de la cuve de fermentation.

Repas du 22 mars au Brouwershof

Bonnes Nouvelles !

Le Brouwershof, qui est situé juste en face de la Brasserie, de l’autre côté de la Provincieweg,  appartient à la Brasserie de Haecht. Il vient de m’informer de ce que les importants travaux de rénovation seront bien terminés pour ce 15 mars. Il pourra, dès lors, nous accueillir dans son site rénové, ce 22 mars à midi. Un vaste parking gratuit est à votre disposition et votre voiture pourra y rester durant toute la journée.

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, le resto offre aux visiteurs de la Brasserie la possibilité de bénéficier d’un prix forfaitaire de 36 euros, au lieu de 42 euros.  Ce prix comprend la visite guidée en français, suivie d’une dégustation de bières au Brouwershof et d’un menu complet (entrée, plat, dessert) ainsi que toutes les boissons (Kir à l’Apéro, eau, 2 verres de vin ou de bière au fût et un café).

Pour ceux qui souhaiteraient ne participer qu’à la visite ou au lunch, le prix est de 6 euros pour la visite et 30 euros pour le lunch.

Le menu vous offre deux possibilités et vous devrez m’informer de votre choix pour le 14 mars au plus tard.

Apéritif : Kir ou Primus à la levure

Entrée :   A - Toast au Saumon fumé et garniture, ou

                 B - Crème de chicon

Plat :        C - Boudin blanc cuit, salade de citrouille, chou au thym, poire, ou

                 D - Vidé de poulet fermier à l’ancienne, salade de champignons, cerfeuil…

Dessert : E - Mousse au chocolat et crumble de pain d’épice, ou

                F - Bâtonnets de céleri, cuits à la Tongerloo Brune, jus d’orange et glace vanille

Boissons : Eau, 2 verres de vin ou 2 bières au fût et un café.

L’inscription sera valable au reçu d’un versement de 36 euros par personne, au compte :    BE 02 3630 2370 6840 de Probus Renaissance,      

au plus tard le 14 mars.

Lors de votre paiement, prière de mentionner, en communication, votre choix : 2A ou 1A et 1B, 2C etc…

Merci de vous inscrire chez moi, de préférence par mail, ou par téléphone (messagerie éventuellement) 02 351 33 73.

Certains d’entre vous ont déjà payé le prix de 42 euros, ils seront remboursés de 6 euros par personne, en cash, le jour de la visite.

Venez nombreux visiter cette belle et ancienne brasserie encore belge, indépendante et qui a obtenu, pour 2015, le prix prestigieux: de meilleure bière au Monde.

Avec toute mon amitié.        Marcel-Pierre Carbonnelle.

Prix de la journée: 36 euros (repas, visite et dégustation compris).

L’inscription sera valable au reçu d’un versement de 36 euros par personne, au compte BE 02 3630 2370 6840 de Probus Renaissance, au plus tard le 12 mars.

Merci de vous inscrire chez moi, soit par mail, soit par téléphone (messagerie éventuellement)　: 02 351 33 73 ou 0473 56 79 88.

Avec toute mon amitié et au plaisir de partager ces bons moments avec vous.

Marcel-Pierre Carbonnelle